Coxinha Ville Roy
600 g de peito de frango em cubos
Temperos a gosto
Palitos
Creme
1 1/2 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de agua
1 tablete de caldo de galinha
4 gemas
2 colheres de sopa de creme de queijo ou cebola
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
Modo de preparo:
bater todos os ingredientes no liquidificador, levar ao fogo para engrossar, passar os palitinhos com o frango no creme, levar para congelar, empanar e fritar em óleo quente.
Para empanar
Ovo e farinha de rosca
Óleo para fritar.
Roberto Augusto – Chef de cozinha
Facebook: Roberto Augusto
Instagram: @robertoaugustoculinaria
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