Ovos no purgatório - Santa Receita

Ovos no purgatório

Ingredientes:

1/2 kg de patinho moído

1 pimentão vermelho em cubinhos

1 cebola pequena

3 dentes de alho picados

4 tomates maduros picados

1 colher (sopa) de molho de pimenta

5 ovos

Cebolinha picada a gosto

Sal marinho a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher (sopa) de azeite

Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo: Em uma panela refogar a carne moída, quando tiver cozida, adicione a cebola, alho, o molho de pimenta e os tomates picados. Cozinhar até que os tomates comecem a desmanchar. Adicione os ovos, um a um, abrindo “buraquinhos” na carne. Tampe e deixe cozinhar até os ovos ficarem cozidos. Finalize com a salsinha e sirva em seguida

Contato

MALU LOBO - CHEF FUNCIONAL

@CHEFMALULOBO / WWW.MALULOBO.COM.BR

(11) 9 7683-3512

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.