Ingredientes:
1kg de filé de peixe (pescada do mar ou merluza de preferência)
Sal e pimenta a gosto
Sumo de 1 limão
Farinha de trigo pra passar o peixe
Farinha de rosca para passar o peixe
1 lata molho de tomate
1 tomate
1/2 pimentão
1 cebola
200g de queijo muçarela
Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta branca. Passe na farinha de trigo e na farinha de rosca por duas vezes e frite em óleo quente. Reserve. Em uma panela refogue a cebola, o pimentão, o tomate e o molho de tomate com um pouco de água e junte o caldo de camarão. Em um refratário, arrume o peixe, espalhe o molho de tomate e cubra com o queijo. Salpique orégano e leve ao forno até o queijo derreter. Sirva quente.
Purê de batatas da Abi
Ingredientes:
- 300g de batatas cozidas na água (sem sal) e amassadas.
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
- sal a gosto
- ¾ xícara (chá) de leite.
- 70g de queijo provolone (ralado ou em cubinhos).
- salsinha e cebolinha picadas para enfeitar.
Modo de preparo:
Coloque na panela a manteiga em fogo baixo. Adicione a batata amassada, o sal e o leite (cuidado com o sal, pois o queijo já possui sal). Misture bem os ingredientes e espere aquecer. Adicione o queijo provolone e mexa até desgrudar da panela (igual beijinho ou brigadeiro). Coloque numa travessa e enfeite com salsinha e cebolinha picadas, ou até umas folhinhas de hortelã só pra enfeitar.
Faça Você Mesmo, de segunda a sexta-feira, às 13h30.
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