Quiche de alho poró com limão siciliano - Santa Receita

Para a massa

Ingredientes

2 1/4 xícara (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) de manteiga

2 ovos

1 colher (café) de sal

Para o recheio

Ingredientes

2 alhos poró

Raspas de limão siciliano

1/2 suco do limão siciliano

Cheiro verde a gosto

Cebolinha a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher (café) de sal

1 3/4 xícara (chá) de creme de leite

3 ovos

1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo da massa:

Em um Bowl, junte a farinha e a manteiga e com as pontas dos dedos faça uma farofa. Adicione o Sal e na sequência os ovos. Misture até obter uma massa homogênea, mas evite sovar, para que não desenvolva o glúten. Abra sobre plástico filme, na espessura desejada e leve à geladeira por cerca de 30min.

Modo de preparo do recheio:

Misture o alho poró cortado em tiras, cebolinha, cheiro Verde, raspas e suco do limão siciliano. Tempere com um toque de pimenta e sal. Reserve.

Modo de preparo do creme:

No copo do liquidificador adicione, o creme culinário, os ovos e o queijos, misture até estar homogêneo. Tempere com sal. Reserve.

Montagem da Quiche:

Pré-aqueça o forno a 160ºC. Abra a massa e forre a forma de fundo falso, retirando os excessos. Disponha o recheio escolhido, deixando espaço para o creme. Adicione o creme até chegar a borda. Leve a quiche ao forno para assar até que fique dourada. Retire do forno e desenforme quando fria.

Contato
STEFANI FERREIRA - CONFEITEIRA
@DULCECONFEITARIAARTESANAL

Santa receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40