Bolo cearense
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
Modo do Preparo:
1. Coloque no liquidificador a metade do leite e todos os outros ingredientes e bata bem.
2. Em seguida, desligue o liquidificador e coloque a outra metade do leite. Bata novamente até que tudo fique bem misturado.
3. Esta receita não tem fermento. Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.
4. Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 min. Sirva com café ou chá.
MARIA HELOÍSA BENEVIDES LIMA, DE SAQUAREMA, NO RIO DE JANEIRO
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