Rosquinha frita

Massa

1 ovo

1 caixinha de creme de leite UHT 200g

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (café) de canela em pó

½ xícara (chá) de açúcar

1 cubo de fermento biológico fresco (15g)

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo: para a massa; coloque os ingredientes pela ordem em uma vasilha, com exceção da farinha. Misture bem com um garfo e vá colocando a farinha aos poucos até que fique uma massa enxuta. Então sove bem com as mãos por 1 minuto e polvilhe um pouco mais de farinha de grudar nas mãos. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Em seguida divida a massa em 10 pedaços iguais. Pegue cada pedaço e modele em tira, em seguida uma as pontas dessa tira de modo que se transforme em uma rosquinha. Repita este processo com a massa toda. Disponha cada uma delas no fundo da frigideira não coloque nenhum óleo. Cubra com a tampa e mantenha o fogo em temperatura baixa. Após 15 minutos vire cada uma das rosquinhas, verá que não grudará. Após mais 15 minutos retire da panela e passe pela mistura de açúcar com canela.

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