Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de manteiga
3 ovos (separar clara e gemas)
1/4 xícara (chá) de cacau
100g de chocolate amargo derretido
1 colher (café) de fermento
1 colher (café) de bicarbonato
Para o recheio
Ingredientes:
300g de damasco
1 ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Derreta a manteiga com o chocolate e reserve. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e depois as gemas. Coloque a farinha peneirada com o chocolate, o fermento e o bicarbonato. Misture e acrescente a mistura do chocolate derretido com manteiga. Leve em forno aquecido a 180°C por 25 minutos.
Modo de preparo do recheio:
Ferva o damasco na água por 5 minutos e triture.
Para a cobertura
Ingredientes:
200g de chocolate picado e derretido
1/2 caixinha de creme de leite
Montagem:
Corte a massa ao meio, recheie com damasco e cubra com a cobertura de chocolate.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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