Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
2 tomates picados
Sal marinho a gosto
3 claras em neve
1 1/2 xícara (chá) de creme de ricota light
Modo de preparo:
1- Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o tomate até começar a murchar, adicione o frango cozido e desfiado e deixe apurar para pegar sabor, adicione por último o creme de ricota, acerte o sal se necessário. Reserve.
2- Bata as claras em neve em pico firme com uma pitada de sal.
3- Em uma travessa, vá misturando aos poucos para não perder o ar das claras, o frango refogado com a clara batida, coloque em refratário untado
4- Leve ao forno por 20-25 minutos ou assar e dourar
Serve 04 pessoas
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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