Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas grandes fatiadas
¼ xícara (chá) de salsa picada
500g de carne de sua preferência cortada em bifes
2 dentes de alho
1 limão espremido
Sal e páprica picante a gosto
Iogurte natural
6 ovos cozidos sem cascas picados
250g de muçarela ralada
Salsa, orégano, pimenta sal a gosto
Parmesão a gosto
Modo de Preparo:
Em um refratário ou assadeira unte com a manteiga, coloque as cebolas e a salsa tempere os bifes com alho, limão, sal, páprica e coloque os bifes sobre as cebolas e leve ao forno por 35 minutos. Em uma tigela coloque o iogurte, os ovos picados muçarela, tempere com orégano, sal, salsa. Espalhe essa mistura por cima dos bifes, salpique o parmesão retorne ao forno por mais 15 minutos.
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DALVA ZANFORLIN - CHEF DE COZINHA
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