Ingredientes:
200g de camarão defumado
200g de amendoim torrado
200g de castanha de caju
½ cebola picada
1 xícara (chá) de coentro ou salsa
1 xícara (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de azeite de dendê
1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
400ml de água
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em um liquidificador ou triturador, coloque o camarão, a castanha e o amendoim. Bata até que fique em forma de farofa e reserve. Depois, bata a cebola e o cheiro verde com 50ml de água e reserve. Em uma panela, coloque todos os ingredientes que foram batidos no liquidificador. Adicione a farinha de rosca, o leite de coco, o azeite de dendê a água e o sal a gosto. Leve ao fogo médio de 15 a 20 minutos, mexendo sem parar. Quando estiver em forma de um creme firme, desligue o fogo. Sirva quente. Vai bem com arroz branco!
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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