Receitas
Vatapá - Santa Receita
Chef Léia Baiana apresenta um prato típico da culinária afro-brasileira e um dos maiores símbolos da Bahia
Ingredientes:
400g de camarão seco
300g de amendoim
300g de castanha
200ml de leite de coco
200ml de azeite de dendê
1 xícara (chá) de cheiro verde
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Sal a gosto
1 litro de água
Modo de preparo:
Em um liquidificador ou triturador bater a castanha amendoim e o camarão acrescente o cheiro reserve. Coloque em uma panela funda essa mistura, 1 litro de água, o leite de coco o azeite de dendê e a farinha de rosca misture tudo e leve ao fogo médio por 20 minutos mexendo sem parar, depois sirva quente com arroz branco.
Contato
LÉIA BAIANA - CHEF DE COZINHA
@LEIABAIANAOFICIAL
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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