Ingredientes:

1Kg de carne moída

100g de farinha de panko

150g de queijo mozzarella fatiado

½ maço de espinafre

300g de bacon fatiado

2 dentes de alho

2 talos de alho-poró

1 cebola em cubos pequenos

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque azeite refogue o alho, a cebola e o alho-poró.

2. Misture o refogado na carne moída, junto com a farinha panko, ajuste o sal e a pimenta. Reserve.

3. Com a ajuda de um plástico filme na mesa, espalhe a carne fazendo um retângulo, coloque a muçarela e o espinafre no centro da carne e enrole, e envolva com o bacon fatiado.

4. Leve ao forno para assar com o papel alumínio a 180°C por 30 minutos, retire o papel e asse em forno a 200° por mais 25 minutos.

Sirva.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40