Massa
Ingredientes:
1 xícara ou 240g de farinha de trigo
8 gemas
1/4 de xícara ou 50ml de azeite
1/2 ricota
1 talo de alho-poró
1 pé de espinafre
2 dentes de alho
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Misture o trigo, as gemas, o azeite, uma pitada de sal, formando uma farofinha. Amasse até obter uma massa lisa. Reserve por aproximadamente 30 minutos.
Em uma panela coloque azeite, o alho, o talo do alho-poró e doure, coloque as folhas do espinafre e deixe refogar, até ficar bem sequinho. Processe o refogado com a ricota, ajuste o sal e a pimenta. Com auxílio de um rolo ou cilindro abra a massa, recheie com a mistura, enrole feito um rocambole. Coloque sobre um pano branco limpo e enrole, amarre as pontas e leve para cozinhar em água fervente por 30 minutos. Retire o pano, corte em rodelas de mais ou menos 3 dedos. Sirva com molho branco ou de o molho da sua preferência.
Molho branco
Ingredientes:
1/2 xícara ou 60g de farinha trigo
1/4 de xícara ou 50ml de manteiga
Sal, pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz moscada
4 xícaras ou 1 litro de leite
1/2 gorgonzola
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a manteiga e o trigo, deixe dourar, vá colocando leite aos poucos até ficar mais grosso. Desligue o fogo, coloque a gorgonzola e mexa, ajuste o sal, a pimenta e a noz moscada.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
Rodrigo Alvarez destaca os milagres de Nossa Senhora Aparecida no "Expedições ao Sagrado"
Rodrigo Alvarez destaca os milagres de Nossa Senhora Aparecida no "Expedições ao Sagrado"
Frank Aguiar recebe Evoney Fernandes e Dantas do Forró na TV Aparecida
Semanal e ao vivo todas as terças às 19h30, "Aqui Tem Nordeste" traz muita festa, forró e boas histórias.
Gelado de Coco – Sabor de Vida
O programa Sabor de Vida é apresentado por Bianca Láua, juntamente com o chef Leonardo Roncon, que prepara deliciosas receitas e dá dicas culinárias valorosas!
Boleto
Carregando ...
Reportar erro!
Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:
Carregando ...
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.