Sanduíche de Frango Crocante – Santa Receita

Ingredientes:

1 colher de alho em pó

1 colher de cebola em pó

1 colher de páprica

2 caixas de creme de leite

1 kg de filé de sobrecoxa

3 colheres de maionese

3 colheres de mostarda dijon

Meia alface americana

1 cebola roxa laminada fina

Sal, pimenta e pepino em conserva a gosto

Óleo para fritar

Farinha de trigo para empanar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o creme de leite, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta e tempere com sal. Mergulhe a sobrecoxa e leve na geladeira. Deixe descansar por 3 horas.

2. ⁠Em uma panela, coloque o óleo para esquentar. Empane as sobrecoxas com a farinha de trigo e frite.

3. ⁠Corte a alface e misture a maionese e a mostarda. Reserve.

4. ⁠Corte o tomate em fatias grossas e leve para grelhar com azeite e sal em uma frigideira.

Molho chimichurri

Ingredientes:

50g ou 1 xícara de chimichurri seco

200ml ou 1 xícara de azeite

Suco de 2 limões

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes e deixe reservado por 30 minutos.

Montagem:

1. Sele o pão de hambúrguer com manteiga em uma frigideira. Coloque a alface, o tomate, a cebola, o pepino, o frango e o chimichurri.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40