Sopa Paraguaia - Santa Receita

Ingredientes:

500g de flocos de milho (flocão)

200g de queijo meia cura ou minas padrão

2 cebolas médias picadas

3 ovos

4 xícaras ou 1 litro de leite

½ xícara ou 120ml de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sal

1 pitada de pimenta do reino

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

Azeite a gosto

2 dentes de alho

Modo de preparo:

Em uma frigideira coloque o azeite, o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o talo de alho-poró, as cebolas, refogue por 5 minutos até ficarem macias.

Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo bata.

Em uma tigela, coloque o flocão, o queijo e o líquido batido, incorpore o fermento.

Ajuste o sal e a pimenta.

Em formas de bolo inglês ou de sua preferência, unte ou forre com papel manteiga, e vire a preparação.

Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 50 a 60 minutos, até ficar dourado.

Espere esfriar desenforme e sirva.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40