500g de flocos de milho (flocão)
200g de queijo meia cura ou minas padrão
2 cebolas médias picadas
3 ovos
4 xícaras ou 1 litro de leite
½ xícara ou 120ml de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
Azeite a gosto
2 dentes de alho
Em uma frigideira coloque o azeite, o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o talo de alho-poró, as cebolas, refogue por 5 minutos até ficarem macias.
Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo bata.
Em uma tigela, coloque o flocão, o queijo e o líquido batido, incorpore o fermento.
Ajuste o sal e a pimenta.
Em formas de bolo inglês ou de sua preferência, unte ou forre com papel manteiga, e vire a preparação.
Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 50 a 60 minutos, até ficar dourado.
Espere esfriar desenforme e sirva.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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