Strogonoff de Frango com mandioquinha palha - Santa Receita

Strogonoff de Frango

Ingredientes:

500g de sobrecoxa desossada e cubos

400g ou 2 bandejas de cogumelos frescos ou champignon em fatias

1 caixinha ou 200ml de creme de leite

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

200g de tomate pelado

4 colheres de sopa de ketchup

2 colheres de sopa de mostarda

1/3 de xícara ou de molho inglês

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto

Em uma panela aqueça o azeite, sele bem o frango, coloque o alho, o alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e os cogumelos, refogue bem.

Coloque o tomate pelado, o ketchup e o molho inglês, deixe apurar bem, coloque o creme de leite e deixe ficar cremoso.

Desligue o fogo e finalize com a mostarda e a cebolinha.

Sirva com a mandioquinha palha, e arroz branco.

Mandioquinha Palha

Ingredientes:

1kg de mandioquinha

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Rale mandioquinha no ralo grosso, deixe na água por 1 hora.

Seque bem e leve para fritar.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40