2 xícaras ou 400g de manteiga sem sal
2 xícaras ou 200g de cacau em pó
1 xícara e 1/2 xícara + 3 colheres de sopa ou 300g de açúcar refinado
5 ovos
5 gemas de ovo
1. Misturar a manteiga e o cacau em pó em uma tigela e levar ao fogo em banho-maria para derreter.
2. Acrescentar o açúcar e mexer com um batedor de arames por aproximadamente 10 minutos.
3. Misturar os ovos e as gemas em uma tigela até obter uma espuma branca e adicionar ao banho-maria, sem parar de mexer.
4. Deixar cozinhar em banho-maria até dar ponto de chocolate, mexendo sempre.
5. Despejar a massa em uma forma de pudim untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, de 35 a 40 minutos.
6. Desenformar ainda morna e servir com o creme.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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