Santa Receita

Torta Búlgara - Santa Receita

Confira o modo de preparo dessa sobremesa saborosa que o Chef Léo fez no programa!

Escrito por TV Aparecida

26 JUL 2023 - 17H10 (Atualizada em 27 JUL 2023 - 10H29)

Produção TV Aparecida

Torta búlgara

Ingredientes:

2 xícaras ou 400g de manteiga sem sal

2 xícaras ou 200g de cacau em pó

1 xícara e 1/2 xícara + 3 colheres de sopa ou 300g de açúcar refinado

5 ovos

5 gemas de ovo

Modo de preparo:

1. Misturar a manteiga e o cacau em pó em uma tigela e levar ao fogo em banho-maria para derreter.

2. Acrescentar o açúcar e mexer com um batedor de arames por aproximadamente 10 minutos.

3. Misturar os ovos e as gemas em uma tigela até obter uma espuma branca e adicionar ao banho-maria, sem parar de mexer.

4. Deixar cozinhar em banho-maria até dar ponto de chocolate, mexendo sempre.

5. Despejar a massa em uma forma de pudim untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, de 35 a 40 minutos.

6. Desenformar ainda morna e servir com o creme.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40



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