Torta de Cebola - Santa Receita

Torta de Cebola

Ingredientes da massa:

1/2 xicara ou 100ml de leite

3 colheres de sopa ou 40 gramas de manteiga

1 colher ou 20 gramas de mostarda amarela

2 xicara ou 250 gramas de farinha de trigo

10 gramas de fermento em pó químico

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite, a manteiga e a mostarda amarela e reserve.

2. Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal e a pimenta e misture bem. forre apenas o fundo e as laterais de uma assadeira e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180°c por 15 minutos, reserve.

Recheio

Ingredientes do recheio:

2 colheres de sopa ou 25 gramas de manteiga sem sal

4 cebolas roxa fatiadas

4 cebolas branca fatiadas

Ervas secas a gosto

4 talos brancos da cebolinha verde

Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Parmesão para polvilhar

150 gramas de queijo cheddar

100 gramas de tomate cereja cortado ao meio

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque azeite, derreta a manteiga, coloque a cebolinha branca, as cebolas, as ervas secas, sal e pimenta.

Refogue até caramelizar. reserve.

Montagem:

Com a base pré assada, coloque a cebola, os tomates, cubra com cheddar e polvilhe parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos a 180°.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40