Torta de Especiarias - Santa Receita

Ingredientes: Base

2 xícara ou 240g de farinha de trigo integral

1 colher de café de cravo em pó

1 colher de café de canela em pó

1 colher de café de noz moscada

1 colher de café de pimenta síria

1/2 xícara ou 60g de farinha de trigo

1 colher de café de sal

1 colher de fermento em pó químico

100g de geleia de laranja

20g de mel

3 ovos

1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 120g de manteiga

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na batedeira, exceto o trigo e o fermento.

Após bater, em uma tigela incorpore o trigo e o fermento na mistura.

Coloque em formas redondas de sua preferência e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Retire, deixe esfriar e reserve.

Creme de especiarias

2 xícaras ou 480ml de leite

1 colher de café de canela

1 colher de café de cravo em pó

1/2 xícara ou 80g de açúcar mascavo

25g de mel

5 gemas

1/2 xícara ou 70g de amido de milho

500ml de bate chantilly

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, com exceção do chantilly e leve ao fogo baixo mexendo até adquirir um creme.

2. Espere esfriar e acrescente ao chantilly.

Montagem:

Corte o bolo para fazer uma base.

Coloque no fundo da assadeira papel filme.

Coloque a calda de limão com mel, o creme de especiarias, e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

Após 2 horas retire da geladeira, coloque geleia por cima e decore da sua preferência.

"Santa Receita", segunda a sexta-feira, às 15h40