Torta de Frango de Liquidificador - Santa Receita

Ingredientes massa:

1 xícara + 3/4 de xícara de leite

2 xícaras + 1/2 xícara de farinha de trigo

4 ovos

150g de parmesão ralado

1 colher de fermento em pó químico

1/3 de xícara + 2 colheres de sopa de óleo

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, o leite, os ovos e metade do queijo ralado.

Misture com o trigo e o fermento.

Ajuste o sal e a pimenta e reserve.

Ingredientes do recheio:

500g de frango desfiado

4 talos brancos da cebolinha verde

1 talo de alho poró

2 dentes de alho picado

1 lata ou 170g de milho verde

1 lata ou 170g de ervilha

250g de requeijão cremoso

100g de azeitonas preta fatiada

1 colher de sopa cúrcuma

1 cebola picada

150g de parmesão ralado

1 caixa ou 200g de creme de leite

cebolinha verde à gosto

Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola, a cebolinha branca, o alho poró e deixe refogar. Adicione a cúrcuma, as azeitonas, o milho, as ervilhas por último o frango e deixe refogar novamente por aproximadamente 10 minutos, coloque o creme de leite. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com cebolinha e reserve.

Montagem:

Em um refratário ou assadeira de sua preferência, unte com um pouquinho de óleo ou desmoldante, coloque a massa, o recheio, o requeijão cremoso, massa novamente e finalize com parmesão ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar.

Sirva.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40