Torta de Hortelã – Santa Receita

Massa

Ingredientes:

300 g de bolacha de chocolate recheada

50 g de chocolate meio amargo

50 g de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1. Bata a bolacha com recheio no liquidificador, coloque o chocolate derretido e a manteiga.

2. Forre uma assadeira com o fundo falso e leve para gelar.

Recheio

Ingredientes:

400 g de chocolate branco

200 g de creme de leite

1 colher de café de corante verde

½ maço de hortelã

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate

2. Bata a hortelã com o creme de leite e misture no chocolate, coloque na torta e leve para a geladeira.

Merengue

Ingredientes:

200 g de açúcar

100 g de água

100 g de claras

Modo de preparo:

1. Coloque o açúcar e a água na panela, até ponto fio, enquanto isso coloque as claras para bater até ficar em neve, e acrescente aos poucos a calda, bata até esfriar.

Assista ao vídeo dessa receita!

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.