Torta de Maçã

Ingredientes da massa:

2 xícaras mais 1/4 de xícara de farinha de trigo

3/4 de xícara ou 150g de manteiga

3/4 de xícara ou 150g de açúcar

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de canela

1/2 xícara ou 120ml de Água gelada (ou quanto for necessário)

1 ovo (para pincelar)

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela colocar a manteiga em temperatura ambiente, açúcar, farinha e fazer uma farofa.

2. Depois colocar o ovo inteiro e formar uma massa lisa, sem sovar. Se necessário, adicione um pouco de água gelada.

3. Deixar descansar por 30 minutos na geladeira.

4.Abra a massa em uma forma de fundo removível e reserve.

Recheio de Maçã

Ingredientes:

8 maçãs

400g de açúcar refinado

30g de manteiga sem sal

80ml de água

3/4 de xícara ou 50g de farinha de trigo

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela exceto a água e o trigo.

Leve ao fogo baixo deixando cozinhar até as maçãs ficarem bem macias.

Misture a água com a farinha e coloque na preparação e deixe engrossar.

Deixe gelar.

Montagem:

Na forma com a massa aberta, coloque o recheio, abra uma massa para cobrir a torta e pincele o ovo.

Leve no forno a 180° por 25 minutos ou até dourar.

Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva com chantilly ou creme de leite.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40