Ingredientes:
200 g de manteiga sem sal (2 xícaras)
200 g de açúcar refinado (2 xícaras)
200 g de mix de castanhas trituradas (2 xícaras)
100 g de polentina (1 xícara)
1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
Casca de 2 limões sicilianos
Modo de preparo:
1. Na batedeira, coloque o açúcar e a manteiga, bata até dobrar de tamanho.
2. Coloque o fubá, o fermento, as castanhas, os ovos, incorpore no açúcar com
manteiga, coloque a raspa de limão.
3. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Calda
Suco de 2 limões sicilianos
150 g de açúcar de confeiteiro (1 e ½ xícara)
Modo de preparo:
1. Leve em uma panela e aqueça até ferver.
2. Regue o bolo e sirva.
Assista ao vídeo do programa e bom apetite!
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.
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