Santa Receita

Tris de Montanare (Mini Pizzas Fritas) - Sabor de Vida

Acompanhe as dicas de preparo do chef Léo Roncon

Escrito por TV Aparecida

02 NOV 2023 - 17H15

Produção / TV Aparecida

Ingredientes para a massa:

1 quilo de farinha de trigo

600 ml de água

3 gramas de fermento fresco ou 1 grama de fermento seco

25 gramas de sal


Ingredientes Recheio:

1 lata de tomate Pelati

50 gramas de queijo parmesão

1 ricota

1 bandeja de presunto cru

1 bandeja de tomate cereja

Alho, alecrim, azeite e sal a gosto

Muçarela de búfala


Modo de preparo:

Coloque à água numa vasilha, coloque sal e fermento. Misture bem.

Acrescente a farinha aos poucos e sove a massa até desgrudar das mãos.

Deixe descansar por 6 horas.

Faça bolinhas de 50 gramas e deixe dobrar de tamanho.

Aqueça o óleo em 180 graus e frite.

Recheie a gosto.


“Sabor de Vida”, segunda a sexta-feira, às 15h40

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