Vanderleia - Santa Receita

Massa

Ingredientes:

4 xícaras ou 500 gramas de farinha de trigo

1 envelope ou 10 gramas de fermento seco

2 colheres ou 30 gramas de manteiga sem sal

1/2 xícara ou 75 gramas de açúcar refinado

10 gramas de sal

2 ovos

2 colheres de sopa 20 ml de leite

1/2 xícara ou 150ml de água

Modo de preparo:

1. Dilua o fermento em um pouco de água, e reserve. Misture em uma tigela o trigo, o açúcar, o ovo a manteiga, leite, adicione o fermento e vá colocando água aos poucos.

2. Misture até obter uma massa lisa.

3. Coloque a massa sobre a mesa cubra com plástico e deixe descansar por um tempo de 20 minutos ou até dobrar de tamanho.

4. Divida a massa em pesos de 500 gramas.

5. Modele e arrume em assadeiras lisas, arrume sobre os pães o creme de confeiteiro com coco, leve e deixe fermentar até dobrar de tamanho novamente.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por um tempo de 35 a 35 minutos.

Creme de confeiteiro com coco

Ingredientes:

2 gemas de ovos

20 gramas de farinha de trigo

40 gramas de açúcar

1 colher de baunilha

250ml de leite

200 de coco ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela misture as gemas, a farinha de trigo, o açúcar, a baunilha, o leite e o coco flocado e mexa bem com o auxílio de um batedor, cozinhe em fogo-baixo até engrossar e reserve.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40