Semana do telespectador: Rosca árvore de natal

INGREDIENTES

Massa

1 quilo de farinha de trigo

6 tabletes de fermento biológico

4 gemas

4 xícaras (chá) de açúcar

2 copos (tipo americano) de leite morno

2 copos (tipo americano) de água morna

200 gramas de margarina

2 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de mel

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 pitada de sal

Recheio e cobertura

200 gramas de frutas cristalizadas

100 gramas de uvas passas (sem sementes)

100 gramas de cerejas

100 gramas de damascos

200 gramas de açúcar cristal (verde ou branco)

MODO DE PREPARO

No liquidificador, coloque o fermento, as 2 colheres

de açúcar, um copo de água morna, 2 colheres (sopa) de farinha

de trigo, as 4 gemas e a essência de baunilha. Bata bem.

Coloque em uma vasilha, cubra e deixe crescer até “dobrar” de

açúcar restante, o leite, a água restante, o mel, o sal e o leite em pó.

Bata e junte com a mistura reservada. Acrescente a farinha aos

poucos até obter consistência. Sove bem e faça uma “bola”.

Passe a margarina, cubra com plástico filme e deixe descansar

por 10 minutos em temperatura ambiente.

Faça “cordões” de massa, corte em pedaços uniforme e abra com as mãos sobre

a superfície.

Coloque as frutas em uma vasilha e peneire com farinha de trigo (para que fiquem

bem soltinhos). Reserve

Recheie a massa com as frutas e feche formando pequenas “bolinhas”.Prepare

uma assadeira, utilizando o lado externo, untando com margarina.

Coloque o papel manteiga e unte novamente para a colocar as “bolinhas”,

formando uma árvore de Natal. Asse em forno médio por 30 minutos. Deixe esfriar

e decore com açúcar cristal verde ou branco e frutas natalinas.

Receita enviada por Dalva Dias - Campinas - Sp