Almoço Especial Dia das Mães: Macarronada de Família

O Sabores do Brasil tem muito o que comemorar! Já são sete anos no ar partilhando histórias, memórias, curiosidades, tradições, ingredientes e as particularidades da gastronomia brasileira. Os aromas, os sabores e também os saberes são destaque em nosso quadro que visa alimentar seu conhecimento, sua cultura e claro, sua mesa. 

Um novo mês, um novo projeto! A celebração de datas especiais, a começar pelo Dia das Mães!

Não tem nada como uma macarronada no almoço de família, e essa receita com calabresa e bacon é digna da celebração de Dia das Mães. Fácil e rápida de preparar, essa receita é uma aposta certa para a data e ganhar elogios de toda a família.

Confira a receita e dê mais sabor a esta data especial! 

Macarrona de Família

Ingredientes Molho

4 colheres de sopa de azeite

250g de linguiça calabresa fatiada

250g de carne moída

100g de bacon picado

1 cebola grande picada

4 dentes de alho

1,5 kg de tomates maduros

Sal e pimenta

Cheiro verde a gosto

6 ovos cozidos

Azeitonas pretas a gosto

Queijo ralado a gosto

1 pacote de macarrão, cozido de acordo com as instruções da embalagem

Modo de preparo

Lave os tomates, corte em pedaços e bata em liquidificador até obter um purê. Passe por peneira fina e reserve. Numa panela, aqueça o azeite, frite a linguiça, junte a carne e o bacon e refogue até ficar bem soltinho. Junte a cebola, alho, ajuste sal e pimenta e adicione os tomates batidos reservados. Abaixe o fogo ao mínimo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Com o molho pronto, cozinhe o macarrão, escorra bem e misture com o molho. Decore com os ovos cozidos, as azeitonas e o cheiro verde. Sirva quente com queijo ralado.

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