Bem-vindos ao Arraial: Torta Caipira

É tempo de alegria, é tempo de festa junina! O projeto "Bem-vindos ao Arraial" traz receitas, ideias e dicas para você fazer a sua festa ao melhor estilo caipira. 

Uma herança portuguesa, essas festas certamente são grandes exemplos da identidade nacional e o momento em que juntos referenciamos a memória dos três Santos juninos: Santo Antônio, São João Batista e São Pedro.

Devoção, fé, cor, dança, música e também muitos os aspectos folclóricos que nos permitem celebrar e cultivar memórias. Memórias essas que passam pelos sabores e aromas mais apreciados pelos brasileiros, o gostinho caipira se destaca e ganha as mesas do país. 

Vamos de receita simples, rápida, barata, saborosa e ideal para o seu arraial com a ajuda do chef Osley José!

Torta Caipira

Ingredientes:

Massa

4 ovos

1 xícara de chá de óleo de milho

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 cebola média picada

2 xícaras de chá de leite

4 xícaras de chá de farinha de trigo

50g de queijo ralado

1 colher sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de ervilhas, escorrida

1 lata de milho, escorrida

2 tomates picados

1 cebola picada

1 xícara de chá de cheiro verde picado

200g de mortadela picadinha

200g de muçarela picadinha

Orégano a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos. Passe a massa para assadeira untada e enfarinhada, disponha o recheio por cima e leve ao forno até assar. Sirva cortada em pedaços. Numa tigela, misture muito bem os ingredientes do recheio e empregue como indicado.

:: Aprenda mais receitas com o chef Osley!