Bem-vindos ao Arraial: Torta Portuguesa

De volta ao Arraial do Sabores do Brasil para mais uma receita que é patrimônio da gastronomia caipira e das festas juninas. 

O país inteiro está enfeitado com bandeirinhas, fogueiras, danças e muita alegria. Mas o que realmente conquista nosso coração são as delícias típicas desta época. Dentre os muitos protagonistas, os pratos salgados ganham destaque por sua imensa variedade de sabores.

A sugestão do Chef Osley José para esta semana é a Torta Portuguesa! Com massa fofinha e recheio muito suculento, a porção rende bastante e serve uma família toda ou aquela turma de amigos especiais. 

Já são 7 anos compartilhando receitas, ingredientes, histórias, memórias, tradições, curiosidades, aromas, sabores e saberes da gastronomia brasileira. Junte-se a nós para mais uma celebração especial do nosso calendário. Confira mais uma receita especial e caia na festança com a mesa farta!

Receita de Torta Portuguesa 

Ingredientes

4 ovos

1 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de óleo

1/2 cebola picada

1 colher de sobremesa de orégano

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, a cebola e bata por 1 minuto. Feito isso, adicione a farinha de trigo, o orégano e bata até misturar. Por fim, adicione o fermento em pó e misture.

Recheio 

200g de muçarela

200g de presunto

2 tomates em rodelas

1 cebola em rodelas

2 ovos cozidos picados

Salsinha e cebolinha a gosto, sal e demais condimentos a gosto

Modo de preparo

Em uma forma média untada, despeje metade da massa, coloque todo o recheio e bem distribuído. Feito isso, coloque a outra metade da massa e leve para assar em forno até assar.

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