Bifes de Caçarola

BIFES DE CAÇAROLA

Bifes temperados

1 colher (sopa) de óleo

½ tomate para cada bife

2 azeitonas picadas para cada bife

Cebola bem picadinha a gosto

Orégano a gosto

Azeite a gosto

Requeijão cremoso de bisnaga, o quanto desejar

Mal passado: Frite cada lado por 1 minuto e meio - Ficará tostado por fora e cru por dentro.

Ao Ponto: Frite cada lado por 2 minutos e meio - Ficará tostado por fora e rosado no centro.

Bem passado: Frite cada lado por 4 minutos e meio. Ficará cozido por completo.

Tempere os bifes, pelo menos uma hora antes. Coloque uma colher de sopa de azeite e uma colher sopa de óleo numa panela já pré aquecida. Esquente um pouco e coloque os bifes. Não mexa neles até desejar o ponto do seu gosto, para que fique selada.   Vire do outro lado e assim que chegar ao seu ponto ideal, coloque os tomates já misturados com a cebola, azeitonas e orégano sobre cada bife. Coloque uma tira de requeijão cremoso. Tampe a panela por cerca de 2 minutos. Sirva a seguir.

 Bom apetite!