Bolo de iogurte com cobertura de leite condensado e limão

Bolo de iogurte com cobertura de leite condensado e limão

Ingredientes

Massa:

3 ovos inteiros

1 copo de iogurte natural

1/2 copo de óleo ( use como medida o mesmo copo do iogurte )

2 xícaras (chá) de açúcar peneirado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado

Suco de 1 limão espremido

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata os ovos inteiros por 3 minutos. Acrescente o iogurte natural e bata por mais 2 minutos. Coloque o óleo e continue batendo por mais 2 minutos. Acrescente o açúcar aos poucos, sem desligar a batedeira.

Logo após acrescente aos poucos a farinha de trigo. Bata por mais 3 minutos.

Desligue a batedeira e acrescente o fermento, mexa bem com uma colher. Depois, despeje a mistura em uma forma untada.

Leve a forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos, ou até quando dourar totalmente a parte de cima.

Deixe o bolo esfriar um pouco. Misture o leite condensado com o suco do limão em uma vasilha e mexa bem.

Coloque em cima do bolo morno e depois, é só saborear!