Bolo de iogurte com cobertura de leite condensado e limão
Ingredientes
Massa:
3 ovos inteiros
1 copo de iogurte natural
1/2 copo de óleo ( use como medida o mesmo copo do iogurte )
2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
Suco de 1 limão espremido
Modo de Preparo
Em uma batedeira, bata os ovos inteiros por 3 minutos. Acrescente o iogurte natural e bata por mais 2 minutos. Coloque o óleo e continue batendo por mais 2 minutos. Acrescente o açúcar aos poucos, sem desligar a batedeira.
Logo após acrescente aos poucos a farinha de trigo. Bata por mais 3 minutos.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento, mexa bem com uma colher. Depois, despeje a mistura em uma forma untada.
Leve a forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos, ou até quando dourar totalmente a parte de cima.
Deixe o bolo esfriar um pouco. Misture o leite condensado com o suco do limão em uma vasilha e mexa bem.
Coloque em cima do bolo morno e depois, é só saborear!
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