Doce de batata doce com coco
Ingredientes
2 kg de batatas doces cozidas e amassadas
700g de açúcar
200g de coco ralado
200ml de leite de coco
Modo de preparo
Misture muito bem os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que ao puxar a colher, apareça o fundo da panela. Deixe esfriar, passe para vasilha com tampa e conserve refrigerado por até 15 dias.
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