LASANHA DE BERINGELA

LASANHA DE BERINJELA

Ingredientes

2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 lata de molho de tomate pronto

200 g de presunto

200 g de mussarela

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta.

Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente.

Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos.

Você vai se surpreender com este delicioso prato!