PANQUECA DOCE DE MAÇA

PANQUECA DOCE DE MAÇA

Ingredientes

Panqueca:

1 copo americano de leite

1 ovo

3 colheres de farinha de trigo

1 colher de açúcar

Sorvete de chocolate (para acompanhar)

Recheio de maçã:

6 maçãs descascadas e raladas grosseiramente

Canela a gosto

3 colheres de açúcar

1 copo americano de leite

1 colher de maisena

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente e vá colocando colheradas da mistura, em fogo baixo, para formar as panquecas. Reserve.

Recheio de maçã: Refogue a maçã com o açúcar e a canela. Refogue pouco para não dissolvê-la. Acrescente a maisena dissolvida no leite. Misture bem e desligue.

Montagem: Recheie a panqueca com o creme de maçã e a enrole com cuidado para não quebrar. Você pode servir com sorvete e castanhas-do-pará trituradas.