Segredos, truques e dicas

Tirar o “ranço” da manteiga

Cubra a manteiga durante 15 minutos, com água fria e uma colher de chá de bicarbonato de sódio, depois lave-a em água corrente.

Conservar o pão

Guarde-o num local seco dentro de um saco de tecido leve e arejado. Poderá conservar ainda mais tempo se puser também dentro do saco um talo de aipo ou uma batata crua com casca (depois de muito bem lavada e seca).

Sumo de limão I

Se mergulhar o limão em água quente durante 15 minutos, antes de o espremer, conseguirá o dobro do sumo.

Sumo de limão II

Para que seja mais fácil extrair o sumo de um limão, aquecê-lo no microondas por um minuto, um minuto e meio. Verá como o limão rende muito mais sumo!

Ovos estragados ou não?

Para saber se um ovo está ou não estragado, coloque-o num copo com água e sal, se boiar está estragado, e se permanecer no fundo está bom para consumo.

Como evitar que os espetos queimem

Para que os espetos de madeira/bambu não queimem ao preparar o churrasco, deixe-os de molho em água até que fiquem bem úmidos.

Como saber se o abacaxi está maduro

Basta tirar uma das “pétalas” bem do centro de sua coroa. Se sair com facilidade, está no ponto para descascar e saborear!

Alface

As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito de seu valor nutritivo. Deixe as folhas inteiras ou rasgue-as com as mãos.

Conservação da alface na geladeira

Enrole a verdura (não lavada) em papel toalha e coloque-a num saco plástico fechado. Dura mais de uma semana

Salsa fresca durante duas a três semanas

Lave a salsa muito bem, escorra-a e coloque-a na geladeira dentro de um vidro com tampa. Poderá conservá-la fresca durante duas a três semanas.

Fonte: Ideias e receitas.com