Fatia de bolo, um carinho: Bolo de Maracujá

O projeto "Fatia de bolo, um carinho" traz para o mês de setembro muita dedicação e amor. Da cozinha do Chef Osley José para a sua!

Os preparativos convidam você e sua família a viver ao redor do fogão e da mesa, momentos de diversão e novas memórias, situações alegres e prazerosas como saborear uma fatia de bolo de maracujá.

Com sua textura macia e aroma tropical, ele é perfeito para acompanhar um café fresco, tornar o lanche da tarde mais especial ou encerrar uma refeição com um toque doce e refrescante. Seja em momentos cotidianos ou em ocasiões especiais, esse bolo celebra o prazer simples de estar junto e saborear a vida.

Ingredientes

4 gemas

4 claras em neve com 1 pitada de sal

2 1/² xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

¾ xícara de chá de óleo de milho

1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme, adicione a manteiga, o suco e a farinha, e misture bem, adicione as claras e o fermento, misture com cuidado. Forma untada e enfarinhada, forno médio, por 35 a 45 minutos. Retire da forma ainda morna, e cubra com a calda feita com 1/2 xícara de chá de suco de maracujá fresco ou concentrado, sementes de maracujá e 1 1/2 xícara chá de açúcar de confeiteiro açúcar. Misture bem e aplique sobre o bolo ainda morno.

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