Um Cotidiano bem Temperado: Croquete Caseirinho de Arroz

Neste mês de agosto, o chef Osley José se dedica novamente a ensinar pratos que tornem o seu dia a dia mais especial, com preparos simples, práticos, econômicos e que trarão ainda assim mais sabor para sua rotina.

A série "Um Cotidiano Bem Temperado" continua com essa missão e traz o Croquete Caseirinho de Arroz para o seu cardápio!

Feito com arroz cozido, queijo ralado, mandioca e aqueles temperinhos tradicionais, ele é perfeito para aproveitar as sobras e transformá-las em um novo e delicioso lanche. A casquinha dourada esconde petisco para acompanhar as refeições em qualquer ocasião. 

Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!

Croquete Caseirinho de Arroz

Ingredientes

2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido

1 xícara de chá de mandioca cozida amassada

4 colheres de sopa de amido de milho

Cheiros verdes a gosto

4 colheres de sopa de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

2 ovos inteiros

Óleo de milho abundante para fritar

Modo de preparo

Para os croquetinhos, misture bem até obter um composto homogêneo, modele os croquetes e leve para refrigerar por 1h. Passado este tempo, frite em óleo abundante, não muito quente, até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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