Um Cotidiano Bem Temperado: Legumes com Molho de Queijo Gratinado

No Sabores do Brasil sempre uma novidade da gastronomia! Novidades que nos apresenta uma grande diversidade e nos presenteia com muitos sabores, aromas e certamente, novas receitas.

Unidos a novos ingredientes e preparos, a praticidade também tem papel importante na cozinha, afinal, otimizar trabalho e ganhar tempo com a família e os amigos ao redor da mesa é o mais importante da vida. 

Na série "Um Cotidiano Bem Temperado", o chef Osley José traz essa filosofia, pratos deliciosos, facilidade e agilidade nos preparos e momentos inesquecíveis para compartilhar. 

Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!

Legumes com Molho de Queijo Gratinado 

Ingredientes

1 xícara de chá de brócolis cozido

1 xícara de chá de couve-flor cozida

2 cenouras cozidas e picadas

2 batatas cozidas e picadas

2 dentes de alho socados

Sal, pimenta e demais temperos a gosto

Molho

1 xícara de chá de leite

200g de muçarela ralada grossa

120g de requeijão cremoso

2 fatias de pão de forma sem casca

1 colher de sopa de mostarda

Queijo ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Numa tigela, junte todos os vegetais e tempere a gosto. Passe para um refratário untado, cubra com o molho, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Para o molho, coloque os ingredientes em liquidificador, bata por 2 minutos, coloque por cima dos vegetais e proceda como indicado.

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