Um Cotidiano Bem Temperado: Macarrão Simples de Forno

A sugestão da semana do Sabores do Brasil é um prato versátil, que pode ser servido no almoço, em um jantar ou até levado para a casa de alguém. É uma receita fácil, muito saborosa e prática, que pode ser preparada com antecedência, ficar na geladeira e ir ao forno somente no dia seguinte.

O preparo é simples e, por isso mesmo, recebe o nome de Macarrão Simples de Forno. O chef Osley José explica que não recomenda o uso de massas longas, como espaguete ou fettuccine, pois elas não apresentam um bom resultado final. As melhores opções são massas curtas, como parafuso, penne ou gravatinha. O macarrão deve ser cozido até o ponto al dente, garantindo textura e sabor após ir ao forno.

Mais uma receita para o seu cotidiano, pensada para facilitar o dia a dia sem abrir mão do sabor e do prazer de comer bem!

Macarrão Simples de Forno

Ingredientes

4 xícaras de chá de macarrão cozido al dente (parafuso, gravatinha ou penne)

2 colheres de sopa de azeite

½ cebola picada

1 lata de ervilha (escorrida)

1 lata de milho (escorrida)

4 tomates maduros picados

Sal e outros temperos a gosto

Modo de preparo

Numa tigela, misture todos os ingredientes e coloque em refratário untado. Reserve. Para o molho, misture o requeijão, o creme de leite, ajuste o sal e coloque metade no refratário, misture, cubra com a metade restante do molho, cubra com a muçarela e leve ao forno para gratinar.

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