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Um Cotidiano Bem Temperado: Torta caseira de Carne Moída

Escrito por Rádio Aparecida

17 FEV 2025 - 09H40 (Atualizada em 17 FEV 2025 - 09H42)

Brent Hofacker/shutterstock
Na série "Um Cotidiano Bem Temperado", do Sabores do Brasil, você é convidado a reinventar sabores com uma simples e rápida receita. Com o chef Osley José, você aceita o desafio de cozinhar e transformar sua refeição do dia a dia em um prato surpreendente!

Para hoje, a clássica pegunta de quem aprecia uma boa gastronomia: o que é que tem para comer hoje?

Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!



Torta caseira de Carne Moída

Ingredientes Recheio

2 colheres de sopa de azeite de oliva

350g de carne moída

Sal e pimenta a gosto

1 cebola picada

2 tomates picados

Cheiro verde a gosto

2 ovos cozidos picadinhos

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a carne até ficar bem sequinha, tempere com sal e pimenta, junte os vegetais, abaixe o fogo e deixe refogar. Depois de pronto, tire do fogo, junte os ovos e misture bem. Reserve.

Prepare a massa

No liquidificador coloque 2 ovos inteiros, 1 colher chá de sal, 1 colher 50gr sopa de açúcar, 50g de queijo ralado, 1 1/2 xícara de chá de leite, 1/2 xícara de chá de água, 3/4 xícara de chá de óleo de milho, 2 xícara de chá de farinha de trigo, 1/2 xícara de chá de amido de milho e 1 colher sopa de fermento em pó.

Bata bem e coloque metade dessa massa em forma untada e enfarinhada, distribua o recheio reservado frio, cubra com a massa restante e leve ao forno médio até dourar.

:: Aprenda mais receitas com chef Osley!

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