Por Andresa Custódio Em Notícias

Você sabia?

 

As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito do valor nutritivo. Deixe as folhas inteiras ou rasgue-as com as mãos.

 

Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura.

 

Para diminuir o cheiro do bucho é só cozinhar junto uma laranja ácida com casca, cortada ao meio.

 

Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque 2 ou 3 cravos-da-índia na água do cozimento.

 

Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser utilizado depois como molho para saladas.

 

O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite por creme de leite.

 

Para que o frango fique mais macio, coloque uma pitada de fermento em pó na água do cozimento.

 

Quando você for empanar frango com farinha, deixe-o antes na geladeira por 1 hora. Assim, a farinha irá aderir melhor ao frango na hora da fritura.

 

Retire a maionese que sobrou no fundo do vidro espremendo o suco de meio limão. A mistura dará um ótimo molho para saladas.

 

Quando você fizer qualquer fritura à milanesa, prepare e deixe na geladeira de 10 a 15 minutos. Assim, o empanado de ovo e farinha de rosca não se desprenderá ao fritar.

 

Repolho roxo, cozido e não desbotado: adicione à água do cozimento gotas de limão ou vinagre.

 

Fonte: Dicas da Vovó

 

 

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