Arroz Caldoso - Sabor de Vida

Ingredientes:

2 xícaras de chá de arroz

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

2 tomates

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

200g de linguiça fina

200g de bacon em cubos

5 sobrecoxas com osso

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de cúrcuma

500ml de caldo de frango

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere as sobrecoxas com o alho em pó, cebola em pó, páprica, sal e pimenta.

2. Leve para dourar em uma panela grande com um pouco de azeite.

3. Coloque em uma assadeira e leve para finalizar no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.

4. Na mesma panela, coloque a linguiça, o bacon e deixe dourar.

5. Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.

6. Coloque os pimentões, os tomates, o arroz e a cúrcuma. Frite e deixe refogar bem.

7. Coloque o caldo e deixe cozinhar em fogo baixo.

8. Sirva com a sobrecoxa.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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