Arroz Cremoso com Copa Lombo - Sabor de Vida

Ingredientes da copa lombo

1kg de copa lombo em bife

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de tomilho seco

2 colheres de sopa de mostarda

100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga

300ml de caldo

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere a copa lombo com a cebola e alho em pó, páprica, tomilho e mostarda. Ajuste o sal e a pimenta.

2. Em uma frigideira, coloque a manteiga e deixe esquentar bem.

3. Leve as copas lombos para dourar.

4. Coloque o caldo e deixe cozinhar até ficar cremoso. Reserve.

Ingredientes do arroz cremoso

2 xícaras de chá de arroz cozido

3 gomos de linguiça fresca

1 gomo de calabresa

1 cebola

4 dentes de alho

1/2 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

300ml de caldo carne

2 caixinhas de creme de leite ou 500ml de creme de leite fresco (ou nata)

1 xícara de chá de molho de tomate

Cebolinha verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve a linguiça fresca e a calabresa para dourar.

2. Coloque o alho e deixe dourar.

3. Coloque a cebola, o alho-poró e os talos brancos da cebolinha, deixe refogar.

4. Coloque o molho de tomate e o caldo, deixe ferver.

5. Coloque o creme de leite fresco (ou creme de leite de caixinha ou a nata).

6. Coloque o arroz e deixe cozinhar até ficar cremoso.

7. Ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha verde.

8. Sirva com a copa lombo.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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