Arroz de Coco Cremoso - Sabor de Vida

Ingredientes

•  2L de água
•  400g de coco fresco

Modo de Preparo

1. Ferva a água, pique o coco em cubos pequenos e leve para bater;

2. Passe por uma peneira, leve para uma panela e deixe ferver por 20 minutos.

Arroz de Coco

Ingredientes

•  2 xícaras de arroz parbolizado
•  4 dentes de alho
•  4 talos brancos da cebolinha
•  1/2 talo de alho-poró
•  1 cebola picada
•  300ml de leite de coco fresco
•  Azeite, sal e pimenta a gosto
•  Alho frito, cebolinha e coco ralado para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque azeite, coloque o alho para dourar, a parte branca da cebolinha, a cebola e o alho-poró, deixe refogar;

2. Coloque o arroz, o leite de coco, misture até ficar cremoso;

3. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com alho frito, cebolinha e coco ralado.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.