Bolinho de Milho Frito – Sabor de Vida

Remoulad

2 pepinos

Sal a gosto

Suco de 1 limão

200g de picles picado

Cebolinha a gosto

2 colheres de sopa de mostarda Dijon

200g de maionese

Bolinho de milho frito

2 espigas de milho verde

1/2 xicara ou 70g de farinha de trigo

1 colher de sopa ou 10g de fermento em pó

1/2 xícara ou 120ml de leite de coco

3 ovos

30g de farinha de milho

¾ de colher de chá de cominho em pó

½ colher de chá de cúrcuma em pó

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

½ abóbora ralada

Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo Remoulad:

1. Misture todos os ingredientes, fazendo uma pastinha, ajuste o sal.

Modo de preparo bolinho de milho frito:

1. Misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.

2. Pegar uma colherada da massa e fritar em óleo quente até dourar dos dois lados. 3. Repetir a processo com toda a massa.

4. Deixar escorrer em papel toalha e servir.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h