Bolo de Banana com Ganache de Banana - Sabor de Vida

Bolo

Ingredientes:

250g de banana ou 2 bananas

3 ovos

150g ou 3/4 de xícara (de chá) de açúcar

100ml de óleo

100ml de leite

250g ou 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher (de sopa) de fermento

Canela a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a banana, o açúcar, a pitada de sal e a canela.

2. Em uma tigela, despeje a massa. Misture com a farinha e o fermento.

3. Leve para assar em forma untada no forno pré-aquecido a 200⁰C por 35 minutos.

Ganache de Banana

Ingredientes:

250g de chocolate

2 colheres (de sopa) de açúcar

100g ou 1/2 caixinha de creme de leite

2 bananas

1 pitada de canela

Modo de preparo:

1. Pique as bananas e leve para uma frigideira com açúcar até que fique cremosa.

2. Derreta o chocolate com o creme de leite de 30 em 30 segundo no micro-ondas.

3. Misture a banana e a canela.

4. Cubra o bolo e sirva.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25