Bolo de fubá com calda de goiaba e Bolinho de chuva - Sabor de Vida

Bolo de Fubá

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de leite morno

3 ovos

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de erva doce

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Acrescente a erva doce e bata mais um pouco. Unte uma forma com óleo e farinha e asse à 180 graus (pré aquecido) por 25 minutos.

Calda de goiabada para acompanhar o bolo

Ingredientes:

Goiabada em pedaços

2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo:

Corte a goiabada em pedaços pequenos e leve ao fogo junto com a água. Mexa até ferver e formar uma calda. Assim que estiver pronta, sirva junto com o bolo de fubá.

Juan Ribeiro

Bolinho de chuva é um clássico da casa dos avós

Bolinho de chuva

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento

Canela em pó e açúcar para polvilhar

300ml de óleo para fritar

Modo de preparo:

No açúcar, acrescente um ovo e mexa bem. Adicione a farinha, o leite e por último, o fermento. Faça bolinhas utilizando duas colheres de café (frite em óleo não muito quente, para que o bolinho possa ficar frito por completo). Polvilhe açúcar e canela e sirva.