Bolo de Fubá com Goiabada - Sabor de Vida

Ingredientes

• 250ml de óleo
• 4 ovos
• 250ml de leite
• 165g ou 1 e 1/3 de xícara de chá de fubá fino
• 165g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 8g de erva-doce
• 15g de fermento em pó químico
• 250g ou 1 xícara de chá de açúcar cristal
• Spray para untar
• 50g de goiabada

Modo de preparo

1. Em uma tigela junte o óleo, os ovos e o leite. Misture bem com um batedor;

2. Depois dessa mistura incorporada, adicione o fubá fino e misture bem. Junte a farinha de trigo, a erva-doce, o fermento em pó químico e o açúcar cristal e misture bem com o batedor;

3. Unte uma forma com spray ou manteiga e farinha de trigo (se colocar a farinha retire o excesso batendo a forma). Adicione a massa e espalhe bem;

4. Corte a goiabada em barra, polvilhe um pouco de farinha de trigo e coloque-a, cortada em cubos, por cima da massa (depois de assada ela irá descer);

5. Leve para assar a 180 graus por 30 minutos;

6. Espere amornar e desenforme. Se necessário apare o bolo para ficar reto.

Receitas elaboradas no programa "Sabor de Vida" nesta segunda-feira (15/9).

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.