Brownie de Limão Siciliano - Sabor de Vida

Massa

Ingredientes:

200g ou 1 xícara (de chá) de manteiga sem sal

250g ou 1 e 1/4 de xícara (de chá) de açúcar

3 ovos

200g ou 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo

80g de chocolate branco derretido

60 ml de suco de limão-siciliano

Raspas de 2 limões-sicilianos

1 pitada de sal

1 colher (chá) de extrato de baunilha

Cobertura de Limão

Ingredientes da cobertura:

150g ou 1 xícara (de chá) de açúcar de confeiteiro

30ml de suco de limão-siciliano

Raspas de 1 limão-siciliano

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga junto com o chocolate branco e reserve.

2. Misture os ovos com o açúcar sem bater demais.

3. Acrescente a manteiga com o chocolate, o suco, as raspas e a baunilha.

4. Incorpore a farinha e o sal delicadamente, apenas até ficar homogêneo.

5. Coloque em uma forma de aproximadamente 20 × 30 cm, forrada com papel-manteiga.

6. Asse a 170 °C por 25 a 30 minutos. O centro deve permanecer levemente úmido.

7. Deixe esfriar completamente.

8. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um glacê espesso. Espalhe sobre o brownie e finalize com raspas.