Canelone com cream cheese e molho branco - Sabor de Vida

Ingredientes do recheio

300g de cream cheese

300g de ricota

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Processe tudo em uma processador até ficar bem liso. Reserve.

Ingredientes do molho branco

1 litro de leite

50g ou 2 colheres (de sopa) de manteiga

50g ou 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo

Noz-moscada a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha. Frite levemente.

2. Sem parar de mexer, acrescente o leite aos poucos. Cozinhe até ficar cremoso.

3. Ajuste o sal e a pimenta e coloque um pouco de noz-moscada.

Ingredientes da montagem

Recheio

Molho branco

500g de massa de lasanha fresca

200g de requeijão cremoso

200g de parmesão ralado

Montagem

1. Coloque o recheio na ponta da massa e enrole.

2. Em uma travessa, despeje metade do molho. Coloque os canalones e cubra com o restante do molho e requeijão cremoso.

3. Finalize com o parmesão e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200⁰C por aproximadamente 25 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h